新年恒例

明けましておめでとうございます‼︎スタイリストの小竹です。

暖かく感じる冬ですが、いかがお過ごしでしょうか？

1月2日に帰省しました。

毎年親戚が集まって味噌を作るのが、恒例行事になっています。

自分も参加してきました。

写真がこちらです。

  

約2時間豆を煮て取り出し、アツアツの豆を潰していき塩と麹を混ぜたものをさらに混ぜます。

  
家庭用の味噌マシンを3台使いペースト状に仕上げます。

その後、容器に移し替えて寝かせて1年後完成です。
毎年の出来栄えを楽しみにして家族全員がいつまでも味噌作りが出来るのを願う今日この頃です。